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11/01/2012 14:42

Gnocchi al taleggio


Ingredienti per 4 persone:
1 tuorlo
300 gr. di taleggio
400 gr. di gnocchi di patata
sale
pepe
grana grattugiato
panna da cucina q.b.
 
 
Preparazione:
Mettete il taleggio in una padella antiaderente e fondetelo, aggiungete il tuorlo, sale, pepe e un dito di panna.
Amalgamate per un minuto a fuoco basso. Scolate gli gnocchi e versateli nella padella. Mescolate bene il tutto e spolverate con abbondante grana grattugiato. Servite subito.
 

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