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Chef Top Gusto
11/01/2012 14:42

Cosciotto di maiale al forno


Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di cosciotto di maiale
burro
salvia
rosmarino
sale
  
PREPARAZIONE: 
Mettete il cosciotto di maiale in una pirofila da forno, salate abbondantemente e cospargete di salvia e rosmarino. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e coprite con un foglio di alluminio. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 2 ore. A metà cottura girate il cosciotto e, a fine cottura, togliete il foglio d'alluminio. Fate dorare e servite ben caldo.

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