Attiva fino al 18 gennaio la Sagra dei Pizzoccheri e degli Sciatt, l’appuntamento dedicato alla tradizione gastronomica valtellinese e bergamasca. La cucina si intreccia agli spettacoli dal vivo, intrattenimento nell’area fiere NXT Bergamo in Piazzale degli Alpini, uno dei principali luoghi di aggregazione culturale e sociale della città. Il menu propone piatti iconici come pizzoccheri alla valtellinese, sciatt, taroz, polenta taragna, brasato di manzo e specialità a base di funghi e formaggi d’alpeggio, in un contesto conviviale pensato per la condivisione e la socialità. L’ingresso all’area è gratuito per un programma che unisce cucina tipica, stand up comedy, musica live, DJ set e ballo. Il fine settimana sarà dedicato al divertimento e alla partecipazione del pubblico con Karaoke Show e Disco Piano Bar. I pizzoccheri sono un tipo di pasta tradizionale della Valtellina, che si prepara con farina di grano saraceno e si taglia in fettucce corte. Si condiscono tipicamente con patate e verza cotte insieme alla pasta, poi formaggio e burro fuso all’aglio. Gli sciatt sono una specialità tradizionale della Valtellina, in particolare della Valmalenco. Si tratta di frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio Casera, caratterizzate da un guscio irregolare e croccante che racchiude un cuore caldo e filante. Il nome deriva dal dialetto locale e significa “rospo”, richiamo diretto alla forma rustica e non regolare che distingue questo piatto. La sagra, iniziata il 2 gennaio, si concluderà questa domenica.